Clausuran bodega clandestina de carne en Kennedy por graves violaciones sanitarias: ratas, químicos y carne contaminada
En las últimas horas, la Alcaldía Local de Kennedy llevó a cabo un segundo operativo en una bodega clandestina dedicada al procesamiento de morcilla y otros productos cárnicos, donde se evidenció un alarmante incumplimiento de los protocolos de salubridad.
Durante la inspección, realizada en conjunto con la Secretaría Distrital de Seguridad, Convivencia y Justicia (SDSCJ) y la Policía Metropolitana de Bogotá, se encontraron serias infracciones: presencia de roedores, heces en el lugar, carne procesada sin refrigeración, contaminación cruzada y contacto directo de los alimentos con productos químicos. Además, los trabajadores del establecimiento manipulaban los alimentos sin guantes ni elementos de protección personal, lo que incrementa el riesgo sanitario.
Sergio Calderón, referente de seguridad de la Alcaldía Local de Kennedy, señaló que también se encontraron felinos transitando por las áreas de procesamiento de carne, además de detergentes almacenados junto a los alimentos, lo cual representa un alto riesgo para la salud pública. “Tenemos condiciones de falta de almacenamiento adecuado y contaminación cruzada. No solo se está procesando alimento en la zona de trabajo, también hay elementos detergentes que son riesgosos, lo que afecta la eficiencia de los alimentos para su distribución”, afirmó.
La intervención se realizó luego de múltiples denuncias ciudadanas por malos olores y presuntas irregularidades en la manipulación de alimentos. Cabe resaltar que ya se había emitido una advertencia previa sobre estas irregularidades, la cual fue desatendida por los responsables del lugar. Por esta razón, y ante la reincidencia, las autoridades procedieron a sellar el establecimiento por un periodo de tres meses.
